漳州市中医院药膳营养餐厅正式开业
地址：新浦路芗城名医馆二楼 营业时间为9:00—12:00，15:00—20:30
市民在药膳营养餐厅选购药膳产品 漳州融媒记者 蔡柳楠 摄
漳州新闻网讯（漳州融媒记者 蔡柳楠 通讯员 何丹）记者获悉，漳州市中医院药膳营养餐厅日前正式营业。丰富的药材被烹饪成特色面点、养生代茶饮、罐汤等各式佳肴，打造出体验中医药膳文化的全新窗口。
记者走进位于新浦路芗城名医馆二楼的药膳营养餐厅，只见就餐环境宽敞明亮，取餐区分为炖罐区、糕点区、茶饮区等，餐厅菜品既有山药茯苓鸡汤、马齿苋淮山老鸭汤、参杞排骨汤等传统药膳经典，也有结合现代人口味和营养需求进行创新的消食轻体糕、白玉养颜馒头等佳肴。每一道菜品都选用优质中药材和食材，经过精心烹制，既保留了药材的药用价值，又充分发挥了食材的美味口感。糕点类药膳价格区间为1.5至18元之间，罐汤类菜品价格依据所用药材而定，最低10余元即可享受一碗香气扑鼻的药膳汤。
“我们的药膳汤主要有两类，一类是适合不同体质人群的体质药膳，另一类是适合慢性病及术后、产后康复人群的临床特调药膳，同时根据不同的季节我们还会推出不同品种的药膳汤，满足市民对健康日益多元化和个性化的需求。”市中医院营养科负责人刘霏告诉记者，医院药膳研发团队秉承“药食同源”理念创新推出酸梅饮、祛湿降脂饮等多款特色养生代茶饮，供不同人群依需选用，搭配养生药膳和糕点，市民可以在享受美味的同时增强体质、促进健康，感受“辨体施膳”“药食同源”的中医文化独特魅力。
“本来担心会有药味，没想到味道很不错，一点都不苦。”市民黄女士对养生代茶饮赞不绝口，“不仅可以现场饮用，还能买配比好的药膳包回家煮，比一般饮料健康多了。”
市中医院院长林石明告诉记者，药膳作为中医药文化的活态传承载体，在慢性病防治、术后、产后康复领域具有独特优势。此次药膳营养餐厅的建立，是推动中医药融入百姓生活、服务现代健康需求的创新实践，为中医药服务模式拓展提供了新思路。未来，药膳营养餐厅将在药膳产品研发、文化传播、健康科普等方面不断探索创新，全力打造集药膳服务、文化体验、健康管理于一体的中医药特色平台。
据悉，漳州市中医院药膳营养餐厅开馆时间为9:00—12:00，15:00—20:30，感兴趣的市民可前往体验。
责任编辑：黄妍婷 徐镜正 周媛婷
