核心提示：36家企业解锁食用菌产业新图景
漳州新闻网讯（漳州融媒记者 林依妮）12月19日，一场聚焦食用菌产业的盛会——2025福建（漳州）蘑菇节在漳州东南花都花博园隆重举行。作为今年农博会·花博会的重要板块，此次蘑菇节吸引了全国范围内的广泛关注，为食用菌产业的高质量发展搭建了交流合作的平台。
本届蘑菇节展览面积达1500平方米，汇聚了来自福建、浙江、江苏等9个省份的36家食用菌相关企业参展。展会上，菌需物资、机械装备、菌品、菌种及菌制品等全产业链产品琳琅满目，其中特别设立的西藏昌都专属展位，更是展现了西部特色食品产业的独特魅力。
在展区内，智能出菇箱、蘑菇灭菌器、全自动包装设备等“黑科技”产品引人注目，彰显了食用菌行业自动化、智能化的蓬勃发展趋势。万辰生物展位前，鲜嫩的金针菇、金黄的黄金针菇、饱满的白玉菇等食用菌整齐陈列，吸引了众多参观者驻足咨询。作为农业产业化国家重点龙头企业，万辰生物漳州基地年产能达9万余吨，不仅是省内规模最大的食用菌工厂化生产基地，其自动化水平、信息化应用与生产技术也处于行业前列，年产能位居全省首位。
此外，漳州西牛智能装备公司的展位同样人气高涨，其“益利品牌”的食用菌自动装袋套环一体机、果蔬空气能热泵烘干机等设备成为“吸睛焦点”。公司销售总监黄鸿涛热情介绍设备优势：“这台烘干机一次可处理超1吨鹿茸菇，合作企业遍布全国。我们不仅拥有多项国家专利，还能为企业提供食用菌工厂化综合解决方案。”
此次蘑菇节的精彩展示，正是漳州食用菌产业蓬勃发展的缩影。近年来，漳州依托坚实的产业基础，构建起以工厂化栽培为核心的规模化生产体系与完善的中上游配套产业链。2024年，全市食用菌产量达51.36万吨，一产产值35.55亿元，“移动智慧菇房”经验获评第五届全球最佳减贫案例。目前，漳州正以223.12万亩林下经营面积、107.44亿元相关产值为支撑，全力打造集菌种研发、林下栽培、产品加工、品牌销售于一体的全产业链发展格局，书写食用菌产业新篇章。
编辑：吕芙蓉
审核：周惠真 吴荣光
