平和挖掘蜜柚“药食两用”价值，拓展深加工产业链条——
“柚”见新商机 肉笑皮也笑
立秋过后，平和蜜柚陆续上市。
连日来，在漳州市为民食品加工有限公司的蜜柚加工厂内，“柚皮王”原料烘焙基地的生产线又开始忙碌了起来。蜜柚残次果被运送到这里，经清洗剥皮，废弃柚皮一改“农业垃圾”被焚烧填埋的命运，变成了加工厂的“香饽饽”——通过“绿色魔法”变身为抑菌乳膏、养生茶等30余种产品，远销省内外。
如何实现蜜柚“全身是宝”最大化利用？
平和充分挖掘蜜柚“药食两用”价值，不断拓展蜜柚深加工产业链条，提升蜜柚附加值。“柚皮王”品牌就是其中的一个成功例子。
“2008年返乡时，我目睹蜜柚次果在河边腐烂，该场景与小时候用柚皮水治好我的荨麻疹的记忆重叠，我毅然放弃大城市的高薪工作，返乡创业，开启长达6年的生物萃取攻关，并获得成功。”“柚皮王”品牌研发者吴锦辉回忆道。
在省市县有关部门的牵线搭桥下，吴锦辉带领企业团队与广东药科大学、集美大学的“产学研”联姻，最终突破超临界萃取技术瓶颈，让柚皮活性物质提取率从30％跃升至92％，获得国家发明专利。
以科技铸造产业链条。该企业创新构建产业链、创新链、价值链“三链融合”发展模式，让蜜柚产业焕发全新活力：通过建立“企业+合作社+农户”三级回收网络，年消化废弃柚皮超万吨，带动农户年均增收2。4万元；依托与高校共建的联合实验室，突破超分子萃取核心技术，开发出柚皮精油、纳米纤维面膜等高附加值产品；打造“产学研销”一体化生态，推动柚皮产品从传统初加工向精深加工跃升，真正实现了“一片柚皮富一方百姓”的产业振兴愿景。
拥抱新媒体品牌见成效。乘着“大众创业”东风，该企业积极打造“柚王创客空间”，以“零门槛代理+数字化营销”模式，培育出200余名本土电商。“95后”返乡青年小陈通过直播带货，单月销售“柚皮王”产品超4500份，“现在卖柚皮产品比父辈种柚子赚得还多”。
一组数据见证变革：每生产1万瓶柚皮沐浴露，相当于减少2吨碳排放；建设的“全柚利用”生产线，使蜜柚综合效益提升40％。该企业负责人表示：“我们正探索‘柚光互补’项目，在果园架设光伏板，形成‘顶上发电、地上种柚、果皮深加工’的立体产业模式。”
如今行走在镇区街巷，空气中飘散的不再是果皮腐烂的酸涩，而是精油提炼的清新柚香。目前，大溪镇辖区内已有近5000人投身柚产业链创业大军，并累计带动省内外超50000人参与“柚皮王”等衍生产品的推广与销售，相关经验被纳入漳州乡村振兴典型案例。
⊙罗龙海 卢国义 罗春兰
责任编辑：邓文忠 陈晓云 孟庆昊
