初冬时节，东山县亲营村迎来“头水”紫菜采收高峰期——
小紫菜大丰收 渔民满脸幸福颜
养育期的“头水”紫菜
初冬时节，当大部分地区还在感受秋意的余韵，东山县亲营村已迎来了一年中最为热闹且充满希望的时刻——“头水”紫菜采收季。11月27日，笔者走进这个素有“中国紫菜第一村”美誉的村落，亲身感受渔民们收获的喜悦与忙碌。
清晨，当第一缕阳光洒在乌礁湾外的海面上，亲营村的渔民们便早早地驾驶着采收小船，向着紫菜养殖区进发。海上，一块块整齐排列的紫菜养殖筏架，宛如巨大的棋盘铺展在碧波之上。采用全浮动筏式科学养殖的紫菜，如同一条条飘动的黑蓝色“彩带”，随着海浪的节奏轻轻摇曳，仿佛在向人们展示着它们茁壮成长的姿态。
渔民们分工明确、动作娴熟。有的手持带铁钩的竹竿，精准地将附着在筏绳上的紫菜勾起，迅速地传递到船上；有的则忙着将刚刚采收上来的紫菜进行初步整理，确保每一片紫菜都能完好无损地运回岸边。海面上，一艘艘小船穿梭往来，渔民们的欢声笑语和海浪的声音交织在一起，构成了一曲欢快的海上丰收乐章。
在亲营村前海滩，笔者坐上一艘出海采收紫菜的小机动船，20多分钟后就到了乌礁湾外的紫菜养殖区，70岁的养菜大户潘阿才正指挥工人采收。“我们村养紫菜有600多年历史，明清时还是贡品呢！”他指着海面上随波起伏的黑蓝色“彩带”说。如今，全浮动筏式养殖取代了传统礁石生长模式，紫菜苗需经历“六起六落”的陆海交替晒制，45天后才能采收“头水菜”。这种古法与现代科技的结合，让亲营紫菜口感更鲜嫩，价格也水涨船高——头水菜每公斤卖到250元，二水菜160元，仍供不应求。
笔者还了解到，亲营紫菜凭借卓越品质，于2017年8月荣获国家地理标志认证。那么，这里究竟为何能养出优质的坛紫菜呢？带着疑问，笔者走访了几家紫菜加工厂，一名长期从事紫菜深加工的林武励道出秘诀。他笑着说，“亲营村地处东海与南海交汇处，独特的潮流、水深以及丰富的营养盐等条件，为紫菜生长提供了绝佳的环境。再加上我们采用的全浮动筏式科学养殖方法，让紫菜能够充分吸收海水中的养分，生长得更加茁壮。”
“东山亲营紫菜的影响力正逐年增强。”村党支部书记潘坤生兴奋地说。近年来，亲营村积极顺应时代潮流，大力发展电商，推广“电商+”模式，不断探索创新营销策略。通过“线上团购，线下拼单”等方式，借助“微商销售”“线上直播”“产销链接”等多元化网络渠道，亲营紫菜的知名度大幅提升，不仅畅销全国市场，还有一部分成功出口国际市场，为村民们带来了可观的经济收益，也为乡村振兴注入了强大动力。
从贡品到地理标志产品，再到电商爆款，亲营紫菜的蜕变折射出乡村振兴的缩影。潘坤生表示，未来将继续探索新的发展渠道，让这片“海中蔬菜”继续书写富民新篇章。
☉谢汉杰 文/图
责任编辑/邹挺毅
