位于南靖县高新园的台资企业福建丰鲜食品有限公司结合行业先进技术，致力于打造安全卫生的冷冻果汁供应链，为国内众多连锁茶饮品牌提供优质原料。
近日，福建丰鲜食品有限公司正紧抓蜜柚采收季，有序开展原料收购与加工生产，为全年持续供应知名连锁茶饮品牌做好储备。在丰鲜食品的生产车间记者看到，工人们正将一筐筐剥好外皮的蜜柚送入脱粒机中进行果肉分离。随后，操作人员对果肉进行人工挑拣，去除杂质，确保产品纯净度。处理完毕的果肉立即装袋并送入冷冻库进行极速冷冻，以最大限度锁住鲜度。
据介绍，该公司采用零下四十摄氏度的极速冷冻技术处理水果原料。冷冻后的果肉一部分以“果块”形态直接销往市场，作为烘焙、甜品或酸奶的优质配料；更大一部分则根据不同茶饮品牌对甜度、酸度和风味的特定需求，进行科学配比和定制化加工形成综合果汁，以工业大包装或标准罐装形式，稳定供应全国各地客户。
目前，丰鲜食品的产品已成为众多连锁茶饮品牌的重要原料。其生产的芒果果浆是制作“杨枝甘露”等爆款饮品的关键原料，百香果果浆为“百香果双响炮”注入独特风味，芭乐果浆则赋予饮品清新香气与诱人色泽。
据了解，福建丰鲜食品有限公司是一家台资控股企业，长期深耕大陆市场，专注于冷冻果浆、冷冻果肉果块等系列产品的研发与生产。公司充分发挥地处福建水果主产区的区位优势，坚持“就近取材”原则，与当地多个大型水果收购商及农业合作社签订长期包销协议，年收购蜜柚、芭乐、柠檬、百香果等水果原料达数千吨。这一模式不仅从源头保障了原料品质，也有效解决了周边果农的销售难题，增强其应对市场风险的能力，为促进当地农业经济发展和农民增收作出了积极贡献。
